5 pomysłów na smaczne i bezglutenowe śniadania dla Mam

Dieta bezglutenowa, a do tego jeszcze wegetariańska wymaga kreatywności i odpowiedniego zbilansowania składników. Jako mamy, często nie mamy za wiele czasu na zjedzenie wartościowego posiłku, a powinnyśmy! Oto 5 prostych, ale pysznych i prostych bezglutenowych śniadań, które dodadzą powera każdej Mamusi (i nie tylko)! 

Omlet gryczany z zieloną sałatką 

Omlet z 3 jajek, 2-3 łyżek mąki gryczanej. Sałatki przygotowuję w zależności od posiadanych składników, zazwyczaj jest to świeży szpinak, roszponka lub mix sałat, awokado, ogórek, oliwa z oliwek i olej lniany.

Czas przygotowania ok. 10 minut

Racuchy jabłkowe z musem z malin

Racuchy jabłkowe przygotowuję z jednego startego jabłka, kilku łyżek mąki kokosowej lub gryczanej, dwóch jajek i cynamonu. Opcjonalnie można dodać orzechy. Sos to zmiksowane maliny (można je osłodzić ksylitolem).

Czas przygotowania ok. 15 minut

Jajecznica z sałatką

Jajecznica z pomidorami i cebulą. Sałatka z sałaty, awokado, zielonego ogórka świeżego i rzeżuchy.  

Czas przygotowania ok. 10 minut

Omlet jaglany z salsą pomidorową i zieloną sałatką

Omlet z 3 jajek (1 żółtko), mąki gryczanej i płatków jaglanych. Salsa ze smażonych pomidorów, cebuli i ziół prowansalskich. Sałatka ze szpinaku, ogórka i oleju lnianego. 

Czas przygotowania ok. 10 minut

Naleśniki gryczane z sałatką orzechową

Naleśniki gryczane z jajkiem i wodą kokosową. Sałatka z miksu sałat, świeżego szpinaku, awokado, ogórka kiszonego z dodatkiem oleju lnianego.

Czas przygotowania ok. 10 minut

Do smażenia wszystkich potraw używam oleju kokosowego. Dania są bezglutenowe i bez cukru oraz szybkie i proste w przygotowaniu. Wszystkie propozycje śniadań są przede wszystkim odżywcze i zdrowe. Do pierwszego posiłku piję zazwyczaj sok z grejpfruta (przygotowuję w maszynce do smoothie).

Oczywiście, mój blog nie jest kulinarny i raczej nigdy nie będzie, ale mam nadzieję, że ta lista zainspiruje Was do poświęcenia 15 minut na przygotowanie smacznego posiłku, który daje energię na cały dzień. Życzę smacznego! Oczywiście dajcie znać, czy macie jakieś swoje sprawdzone przepisy na bezglutenowe śniadania! 

PS – bardzo często nie jem śniadań, bo mały mi na to zwyczajnie nie pozwala, ale jak już jem to staram się, aby były odżywcze i bardzo szybkie w przygotowaniu.